美味しいキャベツの見分け方又は美味しくする方法(13/05/23)

大手コンビニやスーパーなどの惣菜コーナーに売られているキャベツの千切りは家で普通にキャベツの千切りをして食べるより断然美味しいのですが、なにか特別な加工などしているんでしょうか？？スーパーで買う時、ネットで参考にした見分け方で買うのですがそれでも、あの美味しさとは違う気がします。たまにキャベツがやたら美味しい焼肉屋さんなど飲食店もありますよね。お肉を食べているから美味しく感じるわけでもなさそうで、まずいところはまずいです。ダイエットにお腹がすいた時キャベツをかじっておこうと思うのですが、まずいキャベツだと長続きしないと思うので・・・。飽きた時用の低カロリーのつけダレレシピなどもあれば知りたいです。